Bolo de Fubá

Receitas da Branca

Ingredientes:

100 gramas de coco ralado;
2 xícaras de chá de fubá;
1 lata de leite condensado;
1 xícara de chá de leite;
1xícara chá óleo;
4 ovos;
1 colher de sopa de fermento;
manteiga para untar.


Como fazer:

1 - Misture bem em uma panela: o fubá , o leite moça, o leite e o óleo.
2 - Leve ao fogo mexendo até desprender do fundo da panela e reserve.
3 - Bata as 4 claras em neve firme e reserve.
4 - Assim que a massa esfriar um pouco junte as gemas e bata na batedeira.
5 - Por último acrescente as claras e o fermento mexendo bem devagar.
6 - Asse em fogo moderado por aproximadamente uns 50 minutos.