Bolo cremoso de coco

Ingredientes:

Receitas da Branca

Esse bolo fica parecendo um pudim, uma delícia.
1 vidro de leite de coco;
A mesma medida de leite;
4 ovos; 3 xic de açúcar;
1 xic de farinha de trigo ;
100 gramas de queijo, pode ser ralado.
1 colher de margarina.
Coco p colocar em baixo do bolo.


Como Fazer:


1 - Bate tudo no liqui e coloque em forma untada c óleo ou margarina.
2 - Aqui vc tem a opção de colocar mais coco, unte e coloque o coco ralado, depois despeje a massa e leve p assar em forno não muito alto durante aprox 35 min.

Bolo de banana

Ingredientes:

Receitas da Branca

3 bananas;
3 ovos;
3 xíc de farinha de trigo;
Meia xíc de óleo;
3 xíc de açúcar;
1 colher de fermento.
4 bananas p colocar por cima, canela e açúcar.


Como Fazer:

1 - Bate tudo no liqui, coloque em forma untada c óleo e farinha, melhor colocar em forma tipo pirex, aquelas de vidro, coloque a massa, corte as bananas em rodelas e vá colocando por cima até completar todo o bolo.
2 - Depois pegue uma colher de sopa de açúcar e uma colher de canela em pó e polvilhe por cima. Se quiser colocar em um peneirinha fica mais fácil p polvilhar. Forno durante uns 40 min em 160 graus.

Bolo de Fubá

Ingredientes:

 

Receitas da Branca

4 ovos;
Meia xíc de chá de óleo;
2 xic de chá de açúcar;
1 colpo de leite fervente;
1 xic de chá de farinha de trigo;
1 xic de chá de farinha de milho;
1 colher de sopa de fermento;
Canela em pó.

 

Como Fazer:

1 - Coloque tudo no liqui, de preferência antes dos ingredientes líquidos, despeje em uma forma untada c óleo e farinha e leve ao forno. 

2 - Depois de uns 40 min em forno de 160 graus retire espere esfriar e polvilhe c açúcar e canela.

Bolo de coco

Ingredientes:

 

Receitas da Branca

3 ovos;
2 xíc de açúcar;
2 xíc de farinha;
200 ml de leite de coco;
50 gramas de coco;
Meia xíc de óleo.
1 colher de sobremesa ( de mãe) cheinha de fermento em pó.

 

Como Fazer:

1 - Coloque tudo no liqui, bata e coloque p assar durante 40 min aprox. 

2 - Não esqueça de untar a forma c óleo, pegue um papel absorvente e passe em toda a forma e depois coloque farinha em toda ela, p o bolo não grudar. Enfarinhar quer dizer. Coloque um pouquinho de farinha tipo assim, uma colher de sopa e vá virando a forma até a farinha grudar todinha no óleo que já foi passado na forma, o restante da farinha, vire a forma p baixo e de umas batidinhas. Pronto agora pode colocar a massa do bolo.

Bolo de cenoura

Ingredientes:

Receitas da Branca

4 cenouras;
2 xíc de açúcar;
2 xíc de farinha de trigo;
Meia xíc de óleo;
3 ovos;
Uma colher de sobremesa de fermento.

Como Fazer:

1 - Coloque tudo no liqui e bata, essa receita não precisa colocar água, porque a cenoura já tem água, se ficar um pouco ruim de bater coloca só um pouquinho de água, eu não coloco.
2 - Põe para assar durante 40 min aprox.

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

Receitas da Branca

1 xíc de açúcar;
1 xíc de Nescau;
2 xic de farinha;
Meia xíc de azeite;
2 ovos;
1 xíc de água fervente;
1 colher de fermento ( de chá).

Como Fazer:

1 - Bate tudo no liqui e asse por 40 min aproximadamente. 
2 - Lembre-se: Unte a forma c óleo e passe farinha sempre p não grudar o bolo na forma.

Bolo de Laranja

Ingredientes:

Receitas da Branca

-3 ovos;
- 2 xíc. de chá de açúcar;
- 2 xíc. de farinha de trigo;
-meia xíc. de óleo;
1 xíc. de chá de suco de laranja;
1 colher de chá de fermento em pó.

Como Fazer:

1 - Bate tudinho no liqui, unte uma forma c óleo e passe a farinha depois p o bolo não grudar. 
2 - Leve ao forno por aprox. 40 min. Rapidinho e Gostosinho.

Bolo de milho

Ingredientes:

Receitas da Branca

 1 lata de milho verde;
3 colheres (sopa) de margarina;
2 ovo1 xícara e meia (chá) de açúcar;
6 colheres (sopa) de leite de coco;
½ xícara (chá) de farinha de trigo;
1 colher e meia (chá) de fermento em pó;
Coco ralado Canela em pó.

Como Fazer:
 
1. Bata no liquidificador os cinco primeiros ingredientes. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento aos poucos.
2. Coloque em uma forma untada com margarina e polvilhada com coco. Leve ao micro-ondas na potência alta por 9 minutos.
3. Desligue o forno e deixe o bolo lá dentro por 10 minutos. Desenforme e polvilhe com açúcar e canela.

Banana Cake

Receitas da Branca

 

Ingredientes: 

4 bananas-nanicas
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo de canola
1/3 de xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Como Fazer:

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma com furo no meio com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

2. Num recipiente, peneire todos os ingredientes secos. Reserve.

3. Em outro recipiente, amasse as bananas com um garfo, formando um purê. Acrescente os ovos, o óleo, as uvas-passas e a baunilha. Misture bem. Aos poucos, adicione os ingredientes secos, alternando com o leite. Misture até obter uma massa homogênea.

4. Transfira a massa para a fôrma untada e leve para assar por 35 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

5. Polvilhe o bolo com açúcar e canela e sirva.

Bolo Integral de Banana com Aveia

Receitas da Branca

 

Ingredientes:

 

2 bananas-prata maduras
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Como Fazer:

1. Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média-alta).

2. Unte uma fôrma de bolo inglês média (cerca de 22 cm x 10 cm) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

3. Descasque as bananas, coloque num prato e, com um garfo, amasse bem.

4. Numa tigela, coloque os ovos e o óleo e bata ligeiramente com um garfo. Junte todos os outros ingredientes e misture muito bem.

5. Transfira para a fôrma e leve para assar por 45 minutos ou até ficar bem dourado. Para conferir se o bolo está pronto, espete um palito: se sair limpo, está no ponto.

6. Deixe amornar e desenforme sobre um prato. Sirva a seguir.

Bolo de Laranja

Receitas da Branca

 

Para a massa:

Ingredientes:

 

2 laranjas
1 xícara (chá) de óleo de canola (ou óleo de milho)
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó

Como Fazer:

1. Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha.

2. Com uma faca, descasque uma das laranjas (se não gosta de um sabor azedinho-doce, descasque as duas). A outra, lave bem, corte e descarte as pontas. Divida as frutas em quatro partes, no sentido do comprimento. Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaços médios.

3. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea.

4. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione o creme de ovos com laranja aos poucos, misturando delicadamente com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea.

5. Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto. Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas. Deixe esfriar sobre o fogão por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique morno, e desenforme. Regue com a calda quente.

Para a calda:

Ingredientes:

suco de 1 laranja
1/2 xícara (chá) de açúcar

Como Fazer:

Numa panela pequena, coloque o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo médio. Quando ferver, conte 2 minutos e desligue o fogo. Reserve.

Bolo de Banana

Receitas da Branca

 

Ingredientes: 

 

2 bananas-prata
1/2 xícara (chá) de manteiga (em temperatura ambiente)
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Como Fazer:

1. Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).

2. Unte uma fôrma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

3. Coloque a farinha e o fermento numa tigela, passando pelo fermento.

4. Descasque as bananas e amasse com um garfo.

5. Na batedeira, junte a manteiga com o açúcar e bata à velocidade alta até obter um creme fofo.

6. Sem parar de bater, adicione os ovos, um a um. Junte as bananas amassadas. Reduza a velocidade e adicione a farinha com o fermento aos poucos. Junte a essência de baunilha e bata apenas para misturar.

7. Transfira a massa para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por 40 minutos. Para conferir se o bolo está pronto, espete um palito: se sair limpo, está no ponto.

8. Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme sobre um prato de rocambole. Sirva a seguir.

Bolo Clássico de Chocolate

Receitas da Branca

 

Para a massa

Ingredientes:

 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó (não vale achocolatado)
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
200 g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
manteiga e chocolate em pó para untar e polvilhar

Como Fazer:

1. Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte uma fôrma redonda ou de pudim com manteiga, formando uma camada fina e uniforme, e polvilhe com chocolate em pó (assim o bolo não fica com aquela casquinha branca de farinha). Reserve.

2. Passe pela peneira a farinha, o chocolate, o fermento e o sal. Se quiser que o bolo fique bem escuro, troque o sal por bicarbonato de sódio em pó. Reserve.

3. Se a manteiga não estiver em temperatura ambiente (e geralmente não está) corte em cubos e leve ao micro-ondas, rodando de 30 em 30 segundos, até amolecer. Na batedeira, bata a manteiga até que fique fofa. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.

4. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar.

5. Desligue a batedeira, misture a massa com uma espátula raspando as laterais da tigela e transfira para a fôrma preparada. Nivele a massa girando a fôrma rapidamente sobre a mesa.

6. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 40 minutos. Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por uns 10 ou 15 minutos. Bolo muito quente quebra na hora de virar.

7. Coloque um prato sobre a fôrma e vire de uma vez. Quando o bolo esfriar completamente, espalhe a calda já fria.

Para a calda ganache de chocolate

Ingredientes:

200 g de chocolate meio amargo
100 ml de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de mel ou açúcar

Como Fazer:

Numa tábua, pique o chocolate. Transfira para uma panelinha, junte o creme de leite, o mel (ou açúcar) e leve ao fogo baixo. Misture até derreter o chocolate. Se quiser deixar a calda mais brilhante, acrescente uma colherada de manteiga. Deixe esfriar e endurecer um pouco, antes de espalhar no bolo.

Bolo Pão de Queijo

Receitas da Branca

Ingredientes:

1 xícara de chá de óleo;
1 xícara de chá de leite;
3 ovos;
3 xícaras de chá de polvilho doce;
1 xícara de chá de  queijo ralado (eu coloquei 1 1/2 );
Queijo para polvilhar;
1 colher de sobremesa de pó Royal;
1 colher de chá de sal.

Como Fazer:

 

1 - Bata todos os ingredientes no liquidificador;

2 - Unte com óleo uma forma de 26 cm, com furo central;

3 - Despeje a massa e leve ao forno  pré-aquecido, a 150°, por cerca de 1 hora, ou até crescer e dourar.

 

 

Bolo de Cenoura

Receitas da Branca

 

Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de óleo;

3 cenouras médias raladas;
4 ovos...
2 xícaras (chá) de açúcar;
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Cobertura:
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

 Como Fazer:

1 - Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2 - Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3 - Esse é misturado lentamente com uma colher
4 - Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Para a Cobertura:
5 - Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
6 - Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele.
 

Torta de Chocolate com Rum

Receitas da Branca

Ingredientes:

 

Massa.

4 xíc. de farinha de trigo;

4 xíc. de açúcar;

1 xíc. de óleo;

1 xíc. de água quente;

5 ovos;

1 xíc. de achocolatado;

2 colheres de sobremesa de fermento.

 

Recheio e cobertura:

 

2 ovos

200g de margarina

1 xíc. de açúcar

1 xíc. de achocolatado

2 colheres de sopa de rum

Raspas de chocolate para decorar.

 

Como Fazer:

1 - Dissolva o achocolatado na água quente e reserve.

2 - Bata as claras em neve, quando estiver em ponto de suspiro coloque 1 colher de fermento e misture. Reserve.

3 - Misture as gemas com o açúcar, a farinha de trigo, o óleo, o rum e a outra colher de fermento.

4 - Coloque o achocolatado e por último as claras em neve.

5 - Despeje em duas formas untadas e leve ao forno médio por aproximadamente 35 minutos, até dourar.

6 - Desenforme e retire a casquinha para colocar o recheio e a cobertura.

7 - Recheio e cobertura:

8 - Bata todos os ingredientes na batedeira por uns 5 minutos ou até ficar homogêneo.

9 - Recheie e cubra a torta, por fim decore com raspinhas de chocolate.

Bolo de Limão

Receitas da Branca

 Ingredientes:

Massa 
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de manteiga;
4 ovos;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (chá) de raspas de limão;
1/4 de xícara (chá) de suco de limão;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura 
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro;
Suco de limão até dar ponto na cobertura;
Raspas de limão para decorar.

Como Fazer:
1 - Na vasilha da batedeira coloque o açúcar e manteiga.
2 - Bata para se agregarem.
3 - Junte os ovos um a um. Bata novamente.
4 - Acrescente as raspas de limão e bata.
5 - Desligue a batedeira e agregue o fermento em pó.
6 - Coloque a massa obtida em uma assadeira untada e polvilhada.
7 - Leve ao forno pré aquecido 180° a 200° por 20 a 25 minutos.
8 - Retire do forno e deixe esfriar.
9 - Decore com a cobertura e as raspas de limão.
10 - Cobertura Em um recipiente coloque o açúcar.
11 - Adicione o suco de limão aos poucos até obter a textura em um fondant.

Torta Alemã

Receitas da Branca

Ingredientes:

2 pacotes de biscoito maisena

Creme

 

Ingredientes:

3 gemas

200g de açúcar de confeiteiro

200g de manteiga sem sal

2 latas de creme de leite sem o soro (reserve o soro)

licor de sua preferência junto com o soro (acima) ou leite

 

Como Fazer:

1 - Bata na batedeira o açúcar com a manteiga por 10min ou até que esteja um creme bem homogêneo branco.
2 - Em seguida, junte as gemas e bata um pouco mais, então, junte os demais ingredientes e misture com o pão duro delicadamente.

Cobertura de chocolate

 

Ingredientes:
250g de chocolate meio amargo
1 cx.de creme de leite s/ soro

Como Fazer:

Coloque numa panela média o chocolate e o creme de leite e leve ao fogo médio até obter uma calda grossa. Desligue o fogo.

Montagem:

1 - Monte esta deliciosa sobremesa forrando, uma forma com papel alumínio e cubra toda a volta e o fundo com biscoito maisena umedecendo no leite com licor, iniciando com uma camada de creme, biscoito maisena, creme, biscoito e creme.

2 - Faça 4 camadas de creme, leve à geladeira por 30min ou congelador, desenforme e aplique a cobertura de chocolate por cima.

Bolo de Coco Cremoso

Receitas da Branca

Ingredientes:

4 ovos;
1 vidro de leite de coco;
2 xícaras rasas de açúcar;
2 xícaras de leite;
2 colheres de margarina;
1 colher de fermento em pó;
1 pitada de sal;
5 colheres de fubá;
3 colheres de farinha de trigo.


Como Fazer:

1 - Coloque todos os ingredientes no liquidificador unte uma forma , enfarinhe-a e coloque para assar até que fique dourado.
2 - Esse bolo fica cremoso .

Pão de Ló

Receitas da Branca

Ingredientes:

4 ovos;
2 xícaras e meia de farinha;
2 xícaras e meia de açúcar;
1 xícara de leite;
1 colher de sopa de fermento.




Como Fazer:

1 - Bater todos os ingredientes no liquidificador deixando por último o fermento.
2 - Asse até ficar dourado retire e deixe amornar.
3 - Se quiser pode-se colocar por cima 1 lata de leite condensado com 100 gramas de coco.
4 - Fica especialíssimo.